“摇首顿足”这个成语，形容的是人情绪激动时摇头跺脚的样子，通常带有懊悔、焦急、悲痛或愤慨的意味。如果把它和十二生肖联系起来，可以从动物的形态特征和性格象征两个角度来联想。综合来看，最贴合的生肖主要有以下几个：

生肖猴：猴子生性好动，情绪外露，急起来抓耳挠腮、摇头晃脑、上蹿下跳，肢体语言极其丰富。“摇首顿足”那种焦躁不安、跺脚跳脚的状态，和猴子的形象高度吻合。

生肖马：马在焦躁或受惊时会不断摇头甩鬃、原地刨蹄踏步，这种“摇头+跺足”的动作组合在马身上非常典型。同时马性格刚烈急躁，情绪一来便难以按捺，与成语所传达的激动情绪相呼应。

生肖牛：牛在发怒或不安时也会摇头甩角、用蹄子刨地跺足，尤其在被激怒的情况下，这种动作十分明显。牛的脾气一旦上来，倔强执拗，正对应了“顿足”背后那股压不住的情绪。

生肖鼠：鼠类警觉性极高，遇到危险或焦躁时常常头部快速摆动、后肢急促踏地，呈现出一种慌乱不安的姿态，也能与“摇首顿足”所描绘的情绪状态产生关联。

下面依次展开说明：

生肖猴：在十二生肖中，猴子是最具“人形”也最富情绪表现力的动物。它们天生顽皮好动，喜怒哀乐都写在肢体上，着急时会摇头晃脑、顿足跳脚，甚至发出尖锐的叫声。正因为这种外放的性格，“摇首顿足”所描绘的那种按捺不住的激动，恰好能由猴子来代言。猴子在生肖文化中象征着机敏、灵活与不安分，而这份不安分，正是成语中“摇首顿足”那股躁动之气的来源。

生肖马：马是奔跑的象征，也是性情的象征。烈马难驯，情绪上来时前蹄刨地、鬃毛甩动、头颅不停摇摆，这些动作本身就构成了一幅“摇首顿足”的画面。在传统文化中，马代表着刚健、奔放与急躁，一旦受挫或受阻，便容易表现出激烈的肢体反应。因此，用马来说明“摇首顿足”，既有形态上的依据，也有性格上的支撑。

生肖牛：牛给人的印象通常是沉稳踏实，但牛一旦被激怒，其爆发力同样惊人。牛在发怒时会低头、摇头、用蹄子猛跺地面，这是一种蓄势待发的警告。成语“摇首顿足”中那份懊恼与愤懑，在牛身上体现为一种压抑后突然释放的情绪。牛的倔强与执着，使得它在这种情绪表达上有着独特的说服力。

生肖鼠：鼠体型虽小，但反应极快，警觉性在十二生肖中首屈一指。当鼠感到威胁或极度不安时，会迅速摆动头部、用后爪急促踏地，表现出一种紧张而慌乱的动态。这种“小而急”的肢体语言，虽然不如马和牛那样气势磅礴，却同样契合“摇首顿足”所传递的焦灼感。

综合以上分析，若要用“摇首顿足”来对应生肖，猴、马、牛、鼠都是比较贴切的选择。其中，猴和马在动作形态上最为直观，牛和鼠则更多体现在情绪与性格的呼应上。