“嘴尖齿利东复西”这一谜面，在生肖谜语中通常指向鼠、猴、鸡这三个生肖，其中以鼠最为常见。下面逐一展开分析。

先给出总结：鼠、猴、鸡。

【生肖鼠】尖嘴利齿的生存智者鼠是十二生肖中体型最小却最擅长“东复西”的一个。它嘴尖如锥，门齿终生生长、必须不断啃咬磨牙，故有“尖嘴利齿”之相；它行踪飘忽，昼伏夜出，东边偷粮、西边打洞，来去无踪，“东复西”正是其窜行不定、四处觅食的真实写照。民间谜语中“尖嘴尖牙利如刀，白天躲藏夜里跑”说的就是鼠。生肖鼠在文化中象征机敏与生存智慧，虽不占体型之利，却凭一副利齿与灵活身法在夹缝中繁衍生息，成语“鼠目寸光”讽刺其短视，而“投鼠忌器”又见其令人忌惮的一面，褒贬之间，恰是这种小生灵矛盾魅力的体现。

【生肖猴】灵牙利齿的机变之辈猴的嘴部突出、牙齿锋利，啃咬坚果果核毫不费力，符合“嘴尖齿利”的外形特征。更关键的是“东复西”——猴子生性好动，攀枝跳涧、忽东忽西，一刻不停，正如成语“上蹿下跳”所描绘的躁动姿态。生肖猴在中华文化中是机智与变通的化身，《西游记》里的孙悟空一张利嘴能言善辩，一根金箍棒东挡西杀，正是“嘴尖齿利东复西”的极致演绎。猴的机敏也带来争议：聪明过头则为“猴精猴精”，灵活多变也可能被视为浮躁不定，这种反差让生肖猴的形象格外立体。

【生肖鸡】尖喙利爪的司晨者鸡的喙尖锐如锥，啄食谷物虫蚁干净利落，堪称“嘴尖”；爪利善刨，觅食时东刨西啄，从院东搜到院西，正是“东复西”的觅食轨迹。公鸡打鸣时昂首伸颈，尖喙朝天，一声啼破黎明，其“利”不在齿而在喙与爪。生肖鸡在文化中象征守信与准时，“闻鸡起舞”赞其催人奋进，“鸡鸣狗盗”则讽其小技，褒贬并存。鸡每日东啄西刨、勤勉不辍，与谜面“东复西”的往复奔波之意高度契合。

综合来看，这一谜面抓住的是尖嘴利齿、行踪不定或四处奔忙的特征，鼠以窜行偷食、猴以攀跳无定、鸡以刨啄往复，三者各有贴合之处，故谜底通常在这三个生肖中取舍。